越南必吃十大特色美食

越南必吃十大特色美食

越南飲食文化豐富多樣，既有西方法國的影響，又有東南亞各國的特色，當地美食數不勝數，而且價格還非常便宜，來到越南，怎能不「大開吃戒」呢？一起來看看有哪些不可錯過的美食吧！

1、越南河粉

越南河粉是越南眾多的麵粉美食中的一種，主要是因為越南河粉中加入了一種別致的香草，在搭配獨特的牛肉高湯，再配上有彈性的河粉，雖然菜式簡單，但是味道獨特。

2、法國麵包

越南的法國麵包一種特色街頭小吃，剛出爐的法國麵包外皮烤到酥酥脆脆的，吃到你屑屑掉滿地，內裡卻又很鬆軟，再夾進肉片、小黃瓜、蘿蔔、香菜等內餡，塗抹上肉醬、奶油調味，每一口都是多種食材的完美結合。

3、烤肉飯

烤肉飯是街頭美食之一，用各種香料醃制過得肉，使得肉的味道很醇厚，烤過的肉帶有焦焦的香氣，而烤肉底下的碎米飯口感鬆鬆的，粒粒分明不黏糊，再搭配上蔥花、蒸蛋等配料，連挑食的人都會吃剩光盤。

4、越南生春捲

用新鮮米皮包好，卷上蔬菜，雞肉或者是蝦仁，香菜等一些東西，再配上越南的甜辣椒，不管是油炸還是煎蒸都是一道絕佳的美食。

5、甘蔗蝦

把蝦肉剁成泥狀，然後包裹在甘蔗上面，混合一些番薯粉，進行油炸至金黃色，口感甜辣，色澤誘人。

6、蓮藕鮮蝦沙拉 

在涼拌中加入用魚露調好后配製成的酸甜醬汁，再加上一條條口感爽脆的蓮藕條，再混以攪拌，讓醬汁在攪拌後進入到蓮藕中，非常入味。

7、越南煎餅

餅皮有點類似台灣的蚵仔煎外皮，配料則是一大堆生菜，再蘸上魚露醬，也是值得一試的美味。

8、炸象魚

把小魚大魚油炸到整條魚都香脆可口，約比掌略大的魚，從頭到尾炸到酥麻、香脆可口，即使連骨頭也可以吃。

9、越南肉粽

越南肉粽在越南可算是傳統美食，肉餡基本都是由肉做出來的。將瘦肉和香料混合在一起，然後用荷葉之類的葉子將其包裹成粽子，味道鮮美，不容錯過。

10、越式螃蟹

利用紅燒的方法把分解的螃蟹燒出來的，絲毫不會破壞螃蟹的鮮味，加入本地人特製的辣椒，再配上薑末和一些檸檬汁進行攪拌，能吃到螃蟹的原汁原味。